[먹거리][고흥] 마늘
- 주소 : 전라남도 고흥군 금산면 거금로 720- 문의전화 : 1577-8793
- 주차시설 : 가능
- 홈페이지 : 바로가기
- 설명
고흥의 기름진 황토에서 생산된 마늘은 굵고 품질이 뛰어나 전국으로 판매되고 있다. 굴, 꼬막 등 조재껍데기를 비료로 생산된 마늘은 자양강장의 효과가 있다. 또한, 맛과 향이 뛰어나며 위장병, 변비, 고혈압 암예방에 탁월한 효능을 지니고 있다. 고흥군은 마늘의 품질향상을 위해 굴, 꼬막, 조개껍데기를 분쇄해 만든 패화석 비료를 농가에 지원 공급하고 있다. 마늘은 항균·항암·소염작용이 뛰어나고 비위를 따뜻하게 해 주는 식품이다. 소화를 돕고 남성에게는 정력을 보강해 주기도 하여 대체의학 식품으로 많이 이용된다. 또한 마늘에는 단백질과 지방·탄수화물·카로틴·비타민 등 매우 다양한 영양소가 들어 있어 음식을 만드는 양념으로 많이 사용된다.
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