[먹거리][목포] 준치무침
- 주소 : 전라남도 목포시 자유로 122- 문의전화 : 061-243-3947
- 주차시설 : -
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- 설명
“썩어도 준치”라는 속담이 있을 만큼 준치는 맛이 좋기로 유명하다.
한자로는 진어(眞魚) 또는 시어(鰣魚)라고 한다. 글자 그대로 준치 외에 다른 물고기는 모두 가짜란 뜻이다.
맛으로 보면 준치만이 진짜 생선이라는 것이다. 윤기 잘잘 흐르는 준치를 새콤하게 즐기면, 식욕을 돋구는데 제격이다.
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