[먹거리][신안] 함초

[먹거리][신안] 함초

- 주소 : 전라남도 신안군 안좌면 대리길 20-14
- 문의전화 : 061-262-0027 / 061-262-0027
- 주차시설 : -
- 홈페이지 : 바로가기

- 설명

함초는 염전이나 그 주변의 짠 토양에서 자라며 바닷물이나 갯벌 속의 여러성분들을 흡수하고 광합성을 통해 자라는데,
그렇기에  신안군은 함초가 자라기에 최적의 조건을 갖고 있다. 
함초는 100g당 나트륨 1,003mg, 칼슘235mg, 칼륨650mg, 철분40mg 등 다량의 무기질을 함유한 미네랄의 보고이며,
이는 칼슘의 경우 우유의 6배, 철분은 김이나 다시마에 비해 10배에 이른다.

또한 함초에는 식이섬유소와 아미노산이 풍부하고 사포닌, 플라보도이드 등  수십 종의 미량 원소들이 들어 있어 몸 안에 쌓인 독소를 줄여 주고, 숙변제거 및 변비개선 등 성인병 예방에 도움이 되는 웰빙식품이다.